El mole almendrado es una joya de la gastronomía mexicana, reconocido por su mezcla única de sabores y tradiciones. Este exquisito mole, disponible en presentación de pasta, es ideal para darle un toque auténtico a tus platillos.
Origen y Tradición
Con raíces mestizas, el mole almendrado combina ingredientes autóctonos como chiles secos, tortillas de maíz y chocolate, junto con elementos introducidos durante la época colonial, como almendras, pasitas y plátano macho. Es un platillo tradicional de Coahuila, Puebla y Oaxaca, donde su sabor y aroma son celebrados.
Usos en la Cocina
- Guisos Deliciosos: Ideal para preparar manitas de cerdo, pollo o res, aportando un sabor profundo y envolvente a tus comidas familiares.
- Salsas y Aderezos: Perfecto para realzar el sabor de tus salsas, dándole un toque especial a cada bocado.
Características
A pesar de la variedad de chiles que contiene, el mole almendrado no es especialmente picante, lo que lo convierte en una opción versátil para todos. Su preparación es laboriosa, lo que le confiere un carácter artesanal que lo distingue de las versiones industriales.
Beneficios Nutricionales
El mole almendrado no solo es un deleite para el paladar, sino que también aporta varios beneficios:
- Rico en Sabor: Su mezcla de ingredientes proporciona un perfil de sabor único que hará que tus comidas sean memorables.
- Tradición y Cultura: Al optar por el mole almendrado, estás eligiendo un producto que representa la rica herencia culinaria de México.
No te pierdas la oportunidad de llevar el mole almendrado a tu mesa. ¡Transforma tus platillos en experiencias culinarias inolvidables y disfruta de la auténtica cocina mexicana en cada bocado!
